Restaurant Ono
Gelegen op Kop van Zuid in de wereldhavenstad Rotterdam, bevindt zich Restaurant Ono.
ONO voert een creatieve en ambachtelijke keuken waarbij Japanse technieken worden gecombineerd met moderne Europese methoden en Cantonese invloeden van chef-kok Daniel.
De plek voor een tongstrelende smaakbelevenis in een ongedwongen sfeer. Hier ervaart u innovatieve creaties en vakmanschap.
Restaurant Ono
Gelegen op Kop van Zuid in de wereldhavenstad Rotterdam, bevindt zich Restaurant Ono.
ONO voert een creatieve en ambachtelijke keuken waarbij traditionele Japanse technieken worden gecombineerd met moderne Europese methoden en Cantonese invloeden van chef-kok Daniel.
De plek voor een tongstrelende smaakbelevenis in een ongedwongen sfeer. Hier ervaart u innovatieve creaties en vakmanschap.
Intro
”De essentie van ONO is geworteld in een persoonlijk verhaal: een reis die begon in de kindertijd, waar tussen geuren en smaken een liefde groeide voor mooie smaken en het samenkomen van mensen.
Mijn passie voor het ambacht groeide tijdens intensieve leerjaren in diverse keukens, waar elke omgeving bijdroeg aan de vorming van mijn visie.”
Met de overname van Restaurant ONO werd die droom werkelijkheid. Wat begon in 2020 als een spannend nieuw hoofdstuk, werd al snel op de proef gesteld door de wereldwijde uitdagingen van dat moment. Maar juist die periode wakkerde de vastberadenheid aan om ONO opnieuw op te bouwen — sterker, creatiever en verfijnder dan ooit.
Vandaag de dag is ONO uitgegroeid tot een plek waar innovatie en vakmanschap samenkomen. Samen met mijn Sous Chef Stefan Mercera geef ik dagelijks invulling aan onze visie: een keuken die grenzen verlegt en waarin Aziatische invloeden op eigentijdse wijze tot uiting komen. Elk gerecht dat wij serveren draagt mijn persoonlijke signatuur, met een onwrikbare toewijding aan het werken met de beste producten — omdat ware gastronomie begint bij de bron. We nodigen u uit om deel te nemen aan onze culinaire reis,waarin elk gerecht een verhaal vertelt en elke ervaring met zorg en toewijding wordt vormgegeven.
We heten u van harte welkom in onze warme en gastvrije wereld.
Met gastvrije groet,
Daniel & Team Ono
Intro
”De essentie van ONO is geworteld in een persoonlijk verhaal: een reis die begon in de kindertijd, waar tussen geuren en smaken een liefde groeide voor mooie smaken en het samenkomen van mensen.
Mijn passie voor het ambacht groeide tijdens intensieve leerjaren in diverse keukens, waar elke omgeving bijdroeg aan de vorming van mijn visie.”
Met de overname van Restaurant ONO werd die droom werkelijkheid. Wat begon in 2020 als een spannend nieuw hoofdstuk, werd al snel op de proef gesteld door de wereldwijde uitdagingen van dat moment. Maar juist die periode wakkerde de vastberadenheid aan om ONO opnieuw op te bouwen — sterker, creatiever en verfijnder dan ooit.
Vandaag de dag is ONO uitgegroeid tot een plek waar innovatie en vakmanschap samenkomen. Samen met mijn Sous Chef Stefan Mercera geef ik dagelijks invulling aan onze visie: een keuken die grenzen verlegt en waarin Aziatische invloeden op eigentijdse wijze tot uiting komen. Elk gerecht dat wij serveren draagt mijn persoonlijke signatuur, met een onwrikbare toewijding aan het werken met de beste producten — omdat ware gastronomie begint bij de bron. We nodigen u uit om deel te nemen aan onze culinaire reis,waarin elk gerecht een verhaal vertelt en elke ervaring met zorg en toewijding wordt vormgegeven.
We heten u van harte welkom in onze warme en gastvrije wereld.
Met gastvrije groet,
Daniel & Team Ono
ONO Seasonal Xperience
-De ultieme Ono ervaring-
Met ons ‘’Seasonal Xperience’’ menu nemen wij u mee op een culinaire reis vol spannende creaties, gemaakt van seizoensgebonden producten. Dit menu is zorgvuldig samengesteld van begin tot eind om een absolute rollercoaster sensatie voor uw smaakpapillen te bieden, die per seizoen wisselt.
A La Carte
Combinatie van shared en fine dining,
stel uw eigen avontuur samen.
ONO Seasonal Xperience
-De ultieme ono ervaring-
Met ons ‘’Seasonal Xperience’’ menu nemen wij u mee op een culinaire reis vol spannende creaties, gemaakt van seizoensgebonden producten. Dit menu is zorgvuldig samengesteld van begin tot eind om een absolute rollercoaster sensatie voor uw smaakpapillen te bieden, die per seizoen wisselt.
A La Carte
Combinatie van shared en fine dining, stel uw eigen avontuur samen.
Groepen
Om de kwaliteit te waarborgen serveren wij vanaf 7 personen enkel onze gangen menu en is A La Carte helaas niet mogelijk.
Bij interesse kunt u een e-mail sturen naar
[email protected].
Wij zullen dan zo spoedig contact met u opnemen.
Groepen
Om de kwaliteit te waarborgen serveren wij vanaf 7 personen enkel een gangen menu en is A La Carte helaas niet mogelijk. Bij interesse kunt u een e-mail sturen naar [email protected]. Wij zullen dan zo spoedig contact met u opnemen.